糖果形狀的生成需要用到
糖果機械設(shè)備，目前市場上的糖果成型設(shè)備分為沖壓和澆模兩種類型。其中沖壓型設(shè)備只適用于硬糖成型，澆模型設(shè)備則適用于軟糖、硬糖等，使用范圍更廣，更受糖果生產(chǎn)企業(yè)歡迎。
隨著人們對糖果外形的個性化要求越來越高，3D打印技術(shù)也入局糖果成型。消費者設(shè)定好口味、形狀等參數(shù)后，打印機就能運作打印出來。使用3D打印技術(shù)避免了工廠生產(chǎn)糖果產(chǎn)品時對產(chǎn)量的要求，同時滿足了消費者的個性化需求。
硬糖目前有常壓熬煮生產(chǎn)工藝、真空熬糖生產(chǎn)工藝和連續(xù)鑄模成型三種生產(chǎn)工藝流程，從工藝流程來看，都需要在生產(chǎn)過程中經(jīng)過熬煮，因此熬煮設(shè)備的選擇較為重要。真空熬糖過程中需要用到真空薄膜熬糖機。
對于非透明包裝糖果來說，糖果包裝是糖果對外展示的*張臉，糖果包裝還能避免糖果與空氣接觸，延長保質(zhì)期，保持香甜氣味等作用。因此糖果機械設(shè)備的選擇較為重要，目前來說，我國市場上出現(xiàn)的單扭結(jié)包裝機、折疊式包裝機、自動包裝機、真空包裝機、枕式包裝機等都可以運用在糖果包裝上。
從日常生活體驗來看，低價糖果吃出異物的可能性遠遠高于高價糖果，這主要是因為低價糖果生產(chǎn)企業(yè)沒有配備異物檢測設(shè)備。異物檢測設(shè)備又被稱為X射線機，利用X射線的穿透能力對產(chǎn)品中的異物進行檢測。除此之外，異物檢測設(shè)備還能夠針對產(chǎn)品缺失、包裝破損等問題進行檢測。據(jù)了解，目前的異物檢測設(shè)備配備了自學習軟件，能夠在檢測中不斷提升自身檢測精度。
我國在糖果機械設(shè)備的自動化、智能化研發(fā)上還需投入更多的力量，爭取早日結(jié)束依賴國外糖果生產(chǎn)設(shè)備的局面。
